Infusión de hierba santa 200 ml La Mezcalillera

La que cura con maguey: estos destilados con hierbas medicinales de la línea La Mezcalillera son parte de la herencia de nuestras abuelas y de las mujeres que nos enseñan cómo curar el cuerpo y el alma. Son ideales para tomar solos o en cócteles. Esta es con hierba santa (Piper auritum) y tiene 48% Alc. Vol. 

Nombre común del maguey con el que se hace su base: Espadín 
Nombre científico del agave: Agave angustifolia
Edad de la planta: 10 años
Procedencia del maguey: Valles Centrales
Tipo de horno: Trunco cónico de tierra
Tipo de molienda: Desgarradora eléctrica
Tipo de madera: Sabino (Taxodium mucronatum)
Agua utilizada en la fermentación: De pozo tipo noria
Tipo de levadura: Nativa (espontánea)
Tipo de destilador: Ollas de barro superpuestas (destilador filipino)
No. de destilaciones: 2. Las hierbas provienen del jardín de Proyecto LAM se añaden después de la destilación y se dejan infusionar dentro del garrafón de 20 litros desde 40 y hasta 60 días. 
Elaborado por: Equipo Real Minero