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”Como muchas cosas buenas que suceden en la vida, a veces se comienza más por la necesidad que por el gusto”

Esta es nuestra historia

Nuestra tradición se remonta a finales del siglo XIX, en el tiempo pasado de Santa Catarina Minas, cuando todo en el mezcal fue muy distinto, totalmente discordante a lo que ahora significa en nuestras vidas.

Sabemos por pláticas familiares, que nuestro mentor en el mezcal fue el bisabuelo Don Francisco Ángeles -“Papá Chico” como le conocían en el pueblo. “Papá Chico” fue el primer eslabón en la forja del legado familiar. “Es la raíz de Mezcal Real Minero”.

Nuestros ancestros nos han dicho que verdaderamente las condiciones de antaño en el oficio de “sacar mezcal” eran muy precarias. No era posible dedicarse a otra actividad en toda la región y esta labor se hacía por mera necesidad, ya que representaba la única fuente de ingresos para adquirir a aquello que no producían. Originalmente el nombre que se daba a quienes producían Mezcal hasta inicios del siglo XXI, era el de “palanqueros”.

Es así como “Papa Chico”, al igual que otros “palanqueros” del pueblo -con el riesgo de que hacer mezcal era una actividad ilícita- se internaban en el monte haciendo lo que sabían: destilar “Mezcal Minero”. A través de largas faenas a la intemperie, producían mezcal con procesos rudimentarios, empleando las mismas técnicas que mantenemos vivas hasta hoy día en REAL MINERO.

“Como muchas cosas buenas que suceden en la vida, a veces se comienza más por la necesidad que por el gusto”. Nuestro padre -Lorenzo Ángeles Mendoza- desde temprana edad se inició en esta labor de la mano de su mentor, el bisabuelo “Papa Chico”. A regañadientes y sin opciones para dedicarse a otra actividad en aquel momento, aprendió bajo un estricto rigor el oficio de elaborar el buen Mezcal Minero. La vida en el campo y el palenque era realmente dura y dado que tenía otras aspiraciones en la vida, dejó el mezcal pendiente para los siguientes años.

El campo, los magueyes y el mezcal fueron inspiración y un calce natural en la vida de nuestro padre, quien gozó de la compañía de su gran aliado, Don Nicolás Arellanes. Fue con él, con quien en el año de1978 decidieron adquirir el primer Palenque de la familia, el más antiguo hoy día, en Santa Catarina Minas. Este sería un paso determinante en la historia actual de Mezcal Real Minero.

Tras una década de dedicarse a otros menesteres, como muchas cosas buenas que suceden en la vida, a veces se comienza más por la necesidad que por el gusto. Nuestro regresa a la actividad más noble de su vida: hacer Mezcal Real Minero.

“Porque sólo lo autentico perdura…”

Un poco más de Real Minero...

1994

Tienda en Ocotlán

El mezcal se vendía en garrafones y botellas recicladas con un pequeño pedazo de papel como etiqueta con el nombre de la tienda “Autentico mezcal Minero” y nuestros mezcales Minero, Pechuga y Tobalá.

1999

La primera etiqueta

Era de 6x4cm aun sin una marca, sólo el nombre de la tienda y la variedad del agave.

2004

La primera etiqueta

Fue para la botella cuadrada, que en aquel año todos usábamos para mezcal, era verde y continuaba con el primer logo

2005

Un nuevo cambio

Usamos tres colores, rojo, azul y negro, uno para cada mezcal, dejamos de llamar Minero a nuestro mezcal para usar la categoría reconocida en la Norma del mezcal sustituyendo este término por el de "Mezcal Jóven"

2008

La primera edición de colección

Tras cumplir 30 años el palenque, diseñamos una etiqueta espiral, fue una edición de Agave americana con un total de 120 botellas.

2009

Exportamos a Europa

La etiqueta fue realizado por Nils Dallman, un arquitecto alemán, Aquí comenzamos a usar la botella alargada por primera vez y la etiqueta era llenada a mano en los datos cambiantes

2010-2015

Cambio a etiqueta

Cambió el tipo de papel e impresión, dejando la serigrafía por una impresión digital y eran 5 piezas las que la integraban.

2012

Segunda Edición de colección

Llamada "La casa de los 26 maestros mezcaleros" un tributo a los2 maestros mezcaleros que hicieron mezcal en el palenque la Concepción, nuestro palenque. En esta lista apareció nuestro bisabuelo y abuelo, así como muchos tíos.

2015

Comenzamos a exportar

En este año hicimos envíos a Estados Unidos

2018

40 aniversario del palenque

Se hicieron 3 ediciones: la del niño palenquero, tributo a la tierra y la que cura con mezcal. Haciendo homenaje a lo divino, lo masculino y lo femenino. Nuestro origen como humanidad y la divinidad como vigilante de lo que hacemos en este plano.

2019

Etiquetas

todos los datos de la etiqueta vienen impresos, aún en lotes muy pequeños.

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