Tienda

Nombre común del maguey:  espadin/ marteño, becuela, tobala,/largo- barril -madrecuishe- mexicanito

Nombre científico del agave:  Agave agustifolia/Agave karwinskii/ AgaAgave marmorata/Agave seemanniana /Agave Karwiskii/ Agave rhodacantha

Edad de la planta: 10, 13 , 30, 12, 14,15 años

Tipo de horno: Trunco cónico de tierra

Tipo de molienda: Machacado a mano con mazo y canoa

Tipo de levadura: Nativa (espontánea)

Destilador: Ollas de barro superpuestas (destilador Filipino)

Número de destilaciones: 2

Nombre de la colección: Fenologia Floral

Nombre del maestro mezcalero: Edgar Angeles Carreño